Huevitos de Leche

Ingredientes:

• 2 botellas de leche de vaca
• 2 libras de azúcar
• 1 cdta. de sal
• Papelitos de colores para envolver.

Procedimiento:

• Mezcle la leche con el azúcar y la sal.
• Llévela al fuego en una olla que no sea de aluminio, revolviendo constantemente.
• Retírela del fuego y haga bolitas del tamõ de una canica.
• Envuélvala cuando esté fría en papel de color, torciendo los extremos y picándolos.

(Tomada del libro "Cocina Típica Panameña" de Chabela Simons de Velez,1974)

POSTRES

Arroz con leche Bocado de la reina Bocado del rey Buñuelos de viento Cabanga Chocao panameño Cocada nevada Enyucado Flan sencillo Mazamorrra de maiz nuevo Merengues Sopa borracha Sopa de gloria Suspiros

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