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Ensalada
de Aguacate
Ingredientes:
- 2
aguacates
- 2
tomates grandes
- 1
cebolla grande
- Salsa
al gusto (vinagreta)
Procedimiento:
- Corte
el aguacate en ruedas y el tomate en ruedas parejas.
- Ponga
una rueda de aguacate y encima una de tomate, una cebolla en
ruedas, rociadas con salsa vinagreta.
Nota:
Esta
ensalada es muy usada en los puestos de ventas en las noches
en el interior y en los barrios pobres.
(Tomada
del libro "Cocina Típica Panameña" de
Chabela Simons de Velez,1974)
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