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Chuletas
en Salsa de Piña
Ingredientes:
- 1
lb. de chuletas (4)
- 2
tazas de jugo de piña de frasco o de lata
- 2
dientes de ajos
- 1
cucharita de sal.
Procedimiento:
- Ponga
el jugo de piña a hervir con los ajos (tapados)
- Agregue
las chuletas desgrasadas; déjelas cocinar hasta que la
salsa espese y dore.
- Se
sirve con arroz blanco.
Nota:
En
lugar de jugo de piña puede usar jugo de albaricoques.
(Tomada
del libro "Cocina Típica Panameña" de
Chabela Simons de Velez,1974)
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