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Chuletas en Salsa de Piña

Ingredientes:

  • 1 lb. de chuletas (4)
  • 2 tazas de jugo de piña de frasco o de lata
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharita de sal.

Procedimiento:

  • Ponga el jugo de piña a hervir con los ajos (tapados)
  • Agregue las chuletas desgrasadas; déjelas cocinar hasta que la salsa espese y dore.
  • Se sirve con arroz blanco.

 

Nota:

En lugar de jugo de piña puede usar jugo de albaricoques.

 

 

 

(Tomada del libro "Cocina Típica Panameña" de Chabela Simons de Velez,1974)

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