INGREDIENTES:
3 oz. de hojas de cilantro
4 dientes de ajo
3 cucharadas de coco rallado
2 ajíes verdes picante
2 ó 3 cucharadas de zumo de limón
� cucharadita de sal
pizca de azúcar
PROCEDIMIENTO:
Pique las ramitas de cilantro y elimine las raíces y los tallos inferiores.
Bata el cilantro y los demás ingredientes en una batidora hasta obtener una pasta homogénea. Sírvalo con fritos.
Gotitas del Sabor: Se conserva una semana en el frigorífico en un recipiente hermético.
