INGREDIENTES:
- 1 cda de mantequilla.
- 1 pqte de chorizo ahumado de 8 unidades picados.
- 1 cebolla chica picada.
- 1 tallo de apio picado.
- 3 hojas de culantro picadas.
- 1 lb. de tocino picada.
- 1 lata de alcachofas picadas en conservas.
- 2 cdas de ketchup.
- 3 cdas de salsa inglesa.
PROCEDIMIENTO:
Caliente la mantequilla y sofría la cebolla, apio y el culantro por 3 minutos.
Luego incorpore los chorizos y deje cocer bien por 10 a 15 minutos, agregue el resto de los ingredientes y deje cocer hasta obtener una salsa ligeramente espesa.
Servir con papas asadas y brócoli cocido o rebanadas de tomate.
GOTITAS DEL SABOR:
Puede servir con yuca y mazorca asada o si lo desea con plátanos asados o patacones.
