El brócoli es una fuente de vitamina c y de potasio
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
Caliente la mantequilla y sofreír la cebolla y el chayote por 3 minutos, incorpore el brócoli y cocine 12 minutos a fuego bajo, rocíe con la harina mezcle y cocine 1 minuto más, luego agregue el caldo de pollo las hierbas y el resto de los ingredientes, cocine hasta que todo ablande bien.
Deje enfriar y licuar todo hasta que desaparezcan todos los grumos. Por último llevarla nuevamente al fuego lento con la leche y cocine por 2 minutos o hasta que espese. Servir la crema caliente acompañada de queso Cheddar rallado o palitroque.