Rinde 4-6 porciones
INGREDIENTES:
- 1 taza de almendras o nueces
- 1 1/2 cucharadas o 2 sobres de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de crema ácida o cultivada
- 1 taza de leche
- 2 cubos de consomé con tomate
- 1 lata de atún con jalapeño.
Utensilios: 1 molde engrasado.
PROCEDIMIENTO:
Hidrata la gelatina sin sabor en el agua hirviendo; reserva. Licua la crema con la leche y los cubos de consomé, agrega la gelatina sin sabor hidratada y mezcla hasta unirlos. Incorpora el atún con jalapeño escurrido y mezcla con un batidor de globo. Vierte al molde y refrigera por una hora o hasta que cuaje por completo. Retira, desmolda y sirve con galletas saladas.
