Cholocate, fresa, vainilla, napotilano, lima, amareto, ron con pasa, naranja piña, en fin, un sin número de sabores de helado que a decir verdad no son los enemigos que muchos piensan. Y es que algunas personas, por equivocación, consideran que este postre es uno de los causantes de las libras de más que se pueden adquirir con el comer, casi a diario, un bocado del mismo.
Para nadie es nuevo saber que el helado, además de saciar un gusto, es un placer que a la mayoría de los miembros les fascina, más que nada en estos tiempos en donde la variedad de sabores está a la orden del día.
Por otro lado, una cosa si es digna de manifestar, y es el hecho de que el consumo de helado aporta una gran cantidad de nutrientes y es parte de una alimentación correcta, según el Instituto Nacional de Nutrición. El helado es una buena fuente de vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas, fibra y lípidos, porque contiene ingredientes como leche, fruta, nueces, chocolate, etcétera.
EN LA DIETA
Claro está, los especialistas en nutrición coinciden en el hecho de que se debe comer en pocas cantidades, porque hay que tener presente que todo en exceso es malo. Para ello puedes comer este postre en su versión light, que goza de beneficios como: menos azúcar, por lo que se convierte en una delicia baja en calorías.
Los helados light están endulzados con sustitutos de azúcar que sí pueden consumir los niños, las mujeres embarazadas y las personas con diabetes.
Muchos se preguntan si el helado de vainilla es el ideal para una dieta, pero los conocedores en materia consideran que este no es el mejor ni el peor, sino que todo dependerá del consumo del mismo, ya que este aporta 150 calorías por porción, y no te hace bajar de peso por sí solo.
No es que los productos light engorden como tal, en realidad es que un producto light tiene menos calorías que uno normal. Esto ayuda a consumir menos calorías, a no pasarte y no engordar.
El helado light tiene sólo 79 calorías por porción y no tiene por qué engordarte más. Sin embargo, muchas veces cuando oyes que es un producto light, te das más permiso de comerte cuatro bolas en vez de dos y sumas más calorías que si consumieras sólo dos bolas de un helado normal. Hay que ser responsables y consumir una cantidad igual que como si fuera un producto normal, para que realmente consumamos menos calorías.
�Y QUE DE LOS ENFERMOS?
No hay ningún problema con ellos, por ejemplo, una persona anémica debe tratar de complementar su alimentación con alimentos ricos en hierro como carne roja, vísceras, huevos, espinacas o vegetales de hoja verde combinados con alimentos ricos en vitamina C, por ejemplo, una ensalada de espinacas con limón. Si te comes un bistec y luego un helado de postre, esto te ayudará a consumir mejor el hierro que necesites, pero el helado lo puedes consumir sin ningún problema.
EL HELADO Y LA DEPRESION
Casi todos alguna vez cuando estamos tristes o deprimidos, nos consolamos con el helado. Esto viene porque cuando somos chicos generalmente nos premian si nos portamos bien, mamá nos dice que vayamos por un helado, en la fiesta y en momentos de alegría hay helado. Esto hace que relacionemos el helado con momentos de felicidad, y cuando estamos tristes nos remontamos a nuestra infancia. Pero te recomiendo que lo disfrutes y que no lo uses como antidepresivo, no sólo tomarlo cuando estemos tristes o deprimidos.
�Es verdad que el helado de limón es bueno para cicatrizar una operación de anginas?
El helado de limón generalmente se recomienda después de una operación de anginas, es una nieve con base de agua, de consistencia suave que no raspa la herida de la operación. Como está elaborado con limón, la vitamina C ayuda a cicatrizar cualquier herida de anginas y del cuerpo, y se vuelve ideal por su consistencia y por la vitamina C, y es delicioso.
Como pudieron leer, el helado no sólo sirve como postre, sino que tiene muchos otros beneficios.
