Decore con perejil ó pimiento morrón.
INGREDIENTES
3 cucharadas de aceite de oliva
5 ajos picados
1 cebolla icada
� tza de jugo de jengibre
6 libras de almejas en su concha
1 taza de vino blanco para cocinar
2 sobres de consomé de camarones
3 tomates triturados
Perejil para decorar ó pimiento morrón picado
PROCEDIMIENTO
Caliente el aceite y sofría los ajos, cebolla, jugo de jengibre, e incorpore las almejas y el resto de los ingredientes y deje cocinar tapado durante 15 minutos, luego destape y siga cocinando hasta que la salsa espese.
