Los frijoles por sí solos no son proteínas completas, pero en combinación con un grano, constituyen una comida completa. Es por tanto importante comer frijoles con productos de granos.
INCOMODIDAD INTESTINAL
Usted puede minimizar este efecto si cambia el agua de remojo varias veces como parte de la preparación de los frijoles; también puede optar por los frijoles enlatados. Al enlatarlos, se eliminan algunas de las sustancias que producen gases.
TOMAR FLUIDOS
Al incorporar más frijoles en sus comidas, es importante que tome cantidades suficientes de líquido y haga ejercicios de manera habitual para que el sistema gastrointestinal pueda manejar toda la fibra adicional.