INGREDIENTES:
- 2 lbs. de zanahorias
- 4 tazas de crema de leche
- 3 cdas de margarina
- sal y pimienta
- perejil picado
PROCEDIMIENTO:
Pelar y cortar las zanahorias en bastones.
Posteriormente las rehogamos en una olla a fuego lento con la margarina durante 1 minuto.
A continuación agregamos la crema, salpimentamos y cocinamos a fuego lento hasta que las zanahorias estén bien tiernas.
Al momento de servir espolvoreamos las zanahorias a la crema con un poco de perejil picado.
