Durante cuatro días, Panamá se convertirá en el epicentro de la gastronomía multicultural con la apertura de Panamá Gastronómica.
En el evento se reúnen reconocidos profesionales del área gastronómica en escenarios tan diversos como el congreso de alta cocina, jornadas académicas, área de exposición, pabellón gourmet, actividades populares y sector del arte de la mesa.
Una cita obligada para cocineros, productores, artesanos, conferencistas, artistas, estudiantes de gastronomía de la región y público en general que le gusta la buena comida.
Mediante la debida convergencia de culturas, se realizará un encuentro en el que participarán chefs extranjeros invitados de Colombia, España, México, Estados Unidos, Perú, Canadá y Venezuela, que mediante la buena cocina demostrarán las artes culinarias de sus respectivos países.
También se contará con la participación de veinte chefs locales que actuarán en representación de la gastronomía de nuestro istmo, que incluyen las culturas europeas, orientales, caribeñas y criolla. Entre ellos podemos mencionar Cuquita Arias de Calvo y Avi Barak.
No existe duda de que los asistentes al evento podrán disfrutar desde la más exquisita comida gourmet hasta los sabores más hipnotizantes de los restaurantes de la ciudad y las comidas del barrio.
Un área destinada a cafés especiales premiados a nivel mundial, un espacio de exposición que incluye, vinos, productos artesanales, y equipos de cocina, un mercado agrícola, y el congreso de alta cocina cuyo programa lo protagonizarán más de 30 chefs, además de catas, degustaciones y charlas.
Un evento organizado por Elena Imgranm de Caparó, chef Elena Hernández, chef Jorge Jurado y Rolando Domingo, quienes desean que este evento se convierta en una razón más para que los turistas lleguen a nuestro país.
CHEFS NACIONALES
Cuquita Arias de Calvo, Avi Barak, Mario Castrellón Corco, Edna Cochez, Alida Castro, Charlie Collins, Melissa De León, Stephane Dias, Sofy Guardia de Durán, Elena Hernández, Jorge Jurado, André Lestienne, Philippe Leulieux, Pedro Masoliver, Patricia McCausland-Gallo, Fabien Migny, Rubén Ortega- Vieto, Kalych E. Padró Alvarado, Álvaro Perrino Calvo y Luis Young.
