INGREDIENTES:
- La cáscara y pulpa de 1 piña
- 1/2 taza de vainilla
- 3 cdtas de canela en polvo
- 2 puñitos de arroz
- 2 latas de leche condensada
- 3 latas de leche evaporada
PROCEDIMIENTO:
Ponga en abundante agua la cáscara y la pulpa de piña a cocer. Cuando suelte el hervor incorpore el arroz, vainilla y canela. Deje cocer hasta que espese.
Cuando espese, aparte las cáscaras y bote.
Luego licuar la pulpa con el arroz y las leches, agregar más vainilla y canela.
Coloque agua, mezcle bien y refrigere.
Servir bien fría.
GOTITA DEL SABOR:
Puede congelar un poco antes de agregar, de tal forma que obtendrá reserva para más adelante, recuerde que este es el concentrado.
