INGREDIENTES:
- 1 paquete Fettuccini
- 1 brócoli
- Pechugas picadas cocidas
SALSA:
- 1 taza de queso parmesano
- 1 1/2 taza crema
- 1 cucharada de sal (o al gusto)
- 1/2 cucharada de mantequilla
PROCEDIMIENTO:
Cocine el brócoli al vapor con mantequilla y las pechugas se asan; cocine la pasta de forma acostumbrada y reserve cuando estén listas.
Para la salsa, agrega la mantequilla en una sartén a fuego lento hasta que se derrita y luego la mitad de la crema batiendo y va agregando despacio el queso parmesano y el pollo sin dejar de revolver, para que no se formen grumos o se queme y así hasta que lo agregue todo. Luego incorporar la sal y lo que quedó de la crema. Deje en el fuego hasta que hierva. Rocíe la salsa encima a la pasta.
