INGREDIENTES:
- 1 lb. de papas cocidas y majadas
- 1 huevo batido
- 2 tazas de pan molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso rallado
- Abundante aceite para freir.
PROCEDIMIENTO:
Mezclar las papas majadas con el resto de los ingredientes.
Forme bolitas y luego aplane, reserve hasta terminar. Calentar el aceite y freír hasta que dore. Ideal en desayunos o cenas con carne encebollada o hígado y con queso blanco del país.
Puede prepararlas y congelar si lo desea. Dura hasta 4 semanas.
