Con el objetivo de tener una nuEva, Crítica en Línea oportunidad de generar ingresos económicos para sus familias, un grupo de 23 mujeres residentes en el distrito de Bugaba lograron aprender el secreto de hacer los más ricos y exquisitos dulces para quinceaños, bodas, bautizos y celebraciones especiales.
Bajo la orientación de la profesora Otilda de Contreras, reconocida en este quehacer de la repostería, instruyó en un período de tres meses a las amas de casa para que lograran un nuevo oficio, de tal forma que encontraran otra oportunidad de desempeñarse en la vida.
En una demostración como un trabajo final, las 23 doñas se esforzaron por demostrar su capacidad y exhibieron dulces de quinceaños, bodas, bizcochos de zanahoria, piña, pan de yuca, entre otros.
Aunque hay moldes que se venden para este tipo de actividad, Otilda sostiene que estas personas fueron enseñadas a cortar los dulces después de haberlos terminado sin necesidad de utilizar los utensilios de moldes, lo que agrega aún más la creatividad del fabricante.
Con el incremento en la actividad comercial de los proyectos que se han propuesto a desarrollar en el futuro para el distrito de Barú y Divalá, estas personas pueden de igual forma tener la oportunidad de obtener sus propios recursos.
Por su parte, la diputada Yasmina Guillén, de Bugaba, sostiene que la ventaja de este tipo de curso es el beneficio para la mujer bugabeña, pues le brinda esa oportunidad de poder conseguir una plaza de trabajo porque se trata de un curso auspiciado por una institución seria como el Instituto Nacional para la Formación Profesional (INAFORP).
Considera que éstos y otros cursos se deben implementar en todos los corregimiento, de tal forma que las persona adquieran esos conocimientos para poder proyectarse y comenzar a ganarse la vida en otras actividades fuera de las tradicionales, tomando como oportunidad la preparación para los Tratados de Libre Comercio que Panamá mantiene que otros países.
Estos dulces superan los B/.50.00 y van a depender del decorado que se prefiera aplicar, toda vez que sólo decorar un dulce de Bodas puede tardar más de 14 horas, pero se trata de un dulce de calidad.
En tanto, Bolívar Armando Jaén, director regional del INAFORP, sostuvo que este tipo de graduaciones significa para la institución mano de obra calificada y una opción a un mejor futuro.
La intención es capacitar a los individuos y a los miembros de la comunidad para que adquieran una nueva forma de ganarse la vida.
El INAFORF está dictando unos 78 cursos fuera de la sede central de la ciudad de David y dentro de la institución se dan 42 cursos más, en un período de tres meses.
Se espera que para el 5 de septiembre comience la nueva oferta académica de forma gratuita.