La gente de Torrijos Carter, Cerro Batea y áreas de El Progreso podrían haber consumido durante varios meses comida y panes contaminados.
Resulta que, durante un operativo sorpresa realizado por la Región de Salud de San Miguelito en ese sector, se encontró gente sin carnét de salud, negocios que no cumplían con las normas sanitarias y hasta panaderías que usan colorantes cancerígenos.
El Director Regional de Salud de la Región de San Miguelito, Manuel Cambra advirtió que estos operativos sorpresa se llevarán a cabo en diferentes comunidades de la Región de Salud por el resto del periodo administrativo del actual gobierno.
HALLAZGOS
Cambra indicó que en estos operativos están inspeccionando las condiciones sanitarias de los diferentes puestos de alimentos, en lugares donde se elaboran como el pan, la tortilla entre otros.
Advirtió además que también están detectando si tienen los permisos para manipular alimentos, si para poder operar los tienen en orden, si las personas están disponiendo de los desechos de una manera apropiada, si las aguas servidas están siendo canalizada de una manera adecuada, que no haya contaminación de alimento y las condiciones en que se encuentran los establecimiento etc.
Manifestó que en este operativo se encontraron que hay personas muy humildes y que por la situación económica se dedican a fabricar tortillas, empanadas y no buscan asesoría infringiendo las normas sanitarias.
"Está bien que quieran ganarse la vida pero hay que proteger la salud de ellos como la de las personas que van a consumir los alimentos", detalló.
Y es que, el informe semanal de la Región Salud de San Miguelito detalla que en lo que va del año se han dado 50 casos de intoxicación alimentaria y más de 7 mil de enfermedades diarréicas. Dolencias muchas veces vinculadas con el consumo de alimentos contaminados.
SANCIONES
Pese a la situación, especificó que todo aquel que no cumple le podrán multa que van desde B/15.00 a B/100.00 y los locales más grandes pueden llegar al cierre definitivo.
Los operativos continuarán.