INGREDIENTES:
- 2 molde de pan
- 8 huevos
- 2 tazas de azúcar morena
- 4 tazas de leche
- 1 lb. de margarina derretida
- 2 taza de vino Oporto
- 1 taza de pasas marinadas
- 2 cdas. de vainilla
- 1 cda. de canela
- 1 cda. de clavito de olor en polvo
- 3 cdas. caramelo líquido
- 1 lata de frutas
- 1 taza de ciruelas pasas.
PROCEDIMIENTO:
Coloque en un bol el pan desmigajado y el resto de los ingredientes, mezclar bien hasta que se integren bien. Aparte engrasar un molde y colocar la mezcla, lleva r al horno previamente calentado y cocer hasta que introduzca el cuchillo y este salga limpio.
Retire del horno, deje enfriar y desmolde.
Al picar el pudín de pan, envuelva en papel plástico para evitar que se endurezca.
