Rinde: 4-6 Porciones
INGREDIENTES:
- 6 presas de pollo
- 1 cda de mantequilla
- 1 cda de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 lata de hongo
- 1 libra de tocino
- 1 1/2 taza de leche
- 1 taza de agua
- 3 cdas de demi glace
PROCEDIMIENTO:
Sofreír el pollo en la mantequilla y el aceite caliente agregue la cebolla picada conine por 5 minutos, luego incorpore los hongos y el tocino picado cocine 5 minutos màs, y por ultimo agregue el agua y la leche, tape y deje cocer a fuego bajo hasta espesar.
