¿Qué otros roles juega la vitamina C en el mantenimiento de la salud?
- Formación de Hemoglobina (El elemento transportador de oxígeno presente en las células de la sangre).
- Mantenimiento del sistema inmunológico para una óptima resistencia contra los virus e infecciones.
- Actividad antioxidante:
Como antioxidante la vitamina C:- Protege las células contra el daño de radicales libres ( Productos dañinos del metabolismo normal de las células).
- Bloquea la conversión de nitratos en carcinógenos activos (sustancias que producen cáncer), en el sistema digestivo y los pulmones.
- Los nitratos están presentes en contaminantes y comidas como:
- Tabaco
- Humo/contaminación ambiental
- Cerdo
- Comidas enlatadas
- Algunos vegetales
La producción de hormonas son importantes para el manejo del estrés.
La vitamina C es uno de esos milagros de la naturaleza que siempre tiene efectos maravillosos en nuestro cuerpo.
Es de la creencia popular que la vitamina C se debe ingerir sólo cuando estamos resfriados o tenemos gripe. Sin embargo esto es totalmente falso, pues esta vitamina es beneficiosa en cualquier momento, en especial para los niños.