INGREDIENTES:
- 4 lbs de hongos enteros enlatados.
- 5 tazas de jugo de limón.
- 5 cebollas finamente picadas.
- 1 taza de culantro finamente picado.
- 2 tazas de vinagre blanco.
- 1 taza de aceite de oliva.
- 2 tazas de zanahoria en rebanadas finas.
- Sal y pimienta al gusto.
PROCEDIMIENTO:
En un frasco grande de vidrio coloque los ingredientes de acuerdo al orden en que están, una vez termine mezcle bien y deje reposar 24 horas. Pasadas las 24 horas podrá ofrecerlo a sus invitados.
Gotita del Sabor:
Si los champiñones son muy grandes puede partirlos a la mitad y luego a la mitad, o sea en cuatro.
