INGREDIENTES:
- 1 lb. carne de res cocida y desmenuzada
- 1 taza de tomates dulces enlatados
- Sal
- Pimienta
- 1 taza de mayonesa
- 1
- 2 taza de aceitunas rellenas de pimiento
- 8 rebanadas de pan de caja de 7 granos
- Papas fritas como guarnición.
PROCEDIMIENTO:
Calentar la carne en una sartén ligeramente engrasada. Escurrir los tomates y agregarlos a la carne, mover constantemente para que los tomates se muelan. Sazonar con sal y pimienta. Dejar que la carne se enfríe.
Mezclar la mayonesa con las aceitunas hasta formar una pasta.
Untar los panes con la pasta y rellenar de carne.
Para servir, cortar el emparedado por la mitad y acompañar con papas o verduras fritas.
