INGREDIENTES:
1 repollo finamente picado
2 cebollas picadas en julianas
1 huevo cocido
� lb de zanahoria rallada
4 cdas de vinagre de vino blanco
2 cdas de agua
1 cda de azúcar
1 cda de mostaza
Un poco de aceite
2 cdas de nata o sour cream.
Procedimiento: Coloque el vinagre con el agua, el azúcar, la mostaza, lleve al fuego hasta que hierva.
Luego incorporar el huevo picado y la crema, revolver y mezclar con el resto de los ingredientes de la ensalada ya picados, unir bien y rociar con el aceite. Lleve 1 hora a refrigeración para que los vegetales tomen un rico sabor.
