La apicultura es todo producto elaborado por las abejas desde miel hasta la cera.
COMO SE RECOLECTA
Observando las abejas, el hombre pensó en cómo asegurarse la provisión de miel.
La apicultura modifica la conducta de las abejas desde el inicio de la comunidad con la construcción del panal. Al hombre no le es útil el panal natural.
Utilizando la colmena como vivienda las abejas continuarán su laborioso ciclo, cuidando los huevos o produciendo miel.
Una de las tareas clave de la apicultura, comienza cuando la miel está madura. El momento de la cosecha se calcula cuando aproximadamente dos tercios del cuadro están cubiertos de miel. A partir de este momento, el apicultor realiza la extracción de la miel, a través de una serie de pasos que respeta rigurosamente.
El ahumador atonta a los insectos facilitando la tarea. El apicultor alejará a las abejas de las celdas dejando libre el cuadro.
Las abejas volverán al panal y seguirán su rutina trabajando en otro cuadro. La primera fase de la extracción está cumplida. La miel quedó en poder del apicultor.
