INGREDIENTES:
2 cdas de aceite de oliva
2 cebolla finamente picada
1 lb. de tocino finamente picado
2 cdas de achiote en pasta
1 taza de agua caliente
2 tabletas de caldos de pollo
3 taza de arroz
PROCEDIMIENTO:
En una pailita caliente el aceite y sofría la cebolla por 3 minutos, incorpore el tocino picado y deje cocer por 20 minutos, agregue, el achiote y las tabletas de caldo de pollo disueltas en la taza de agua caliente, deje que hierba y por ultimo integrar el arroz mas agua rectifique el sabor y deje secar de forma acostumbrada.
Recuerde revolver una vez este bien seco con un tenedor para que los granos se mantengan sueltos.
