INGREDIENTES:
PROCEDIMIENTO:
En una sartén dorar los trocitos de pollo, agregar el ajo picado y dejar 2 minutos.
Incorpore la crema de leche y el curry, revolver uniformemente y dejar cocer por 10 minutos más.
Pasado los 10 minutos añadir la leche de coco y dejar reducir, luego incorpore el ají criollo previamente picado dejando cocer por 2 minutos más.
Sazonar con sal y pimienta, rectifique su sazón. Bañe por encima con la salsa y rocíe con queso Cheddar blanco si lo desea y lleve a gratinar.
