Amir Nilipour, director de calidad, seguridad e investigación de Industrias MELO, asegura que en Panamá el consumo anual per cápita es de 65 libras (por persona al año, lo que indica el gran crecimiento de esta industria en nuestro país.
Nilipour quien es además miembro de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá, dejó saber que el mercado panameño es exigente, razón por la cual esta industria ha tenido grandes avances, especialmente en la presentación, calidad y sanidad de los productos avícolas, poniéndonos por encima de cualquier país lLatinoamericano.
UN MERCADO CHICO
Sólo somos 3 millones de panameños, eso podría representar una desventaja por que el mercado local no consume toda la producción que que genera la infraestructura de producción avícola panameña.
De allí que según Nilipour lo que le queda al productor local es crecer para la exportación, además inventar nuevos productos (valor agregado), a partir del pollo, lo que le asegure ingresos seguros.
CONGRESO LATINOAMERICANO
Asimismo Nilipour informó a Nuestra tierra que en Octubre próximo Panamá estará en la mira del sector avícola Latinoamericano, al celebrarse del 4 al 7 el Congreso Latinoamericano de Avicultura.
Según el experto, Panamá ha contribuido de manera significativa al crecimiento de la industria avícola internacional, al convertirse en modelo de producción y bioseguridad de alta calidad, realidad difícil de alcanzar en otras latitudes.