INGREDIENTES:
4 plátanos maduros
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de azúcar
1 lata de frijoles molidos
1 taza de harina
PROCEDIMIENTO:
Cocinar los plátanos con la cáscara; cuando estén suaves, hacer un puré con ellos, añadirle la canela y el azúcar, hacer bolitas abriéndolas en el centro y echarles una cucharada de frijoles; cerrarlas y pasarlas por la harina y freírlas hasta que estén doradas.
