Si le agrada mucho la repostería, en el mercado venden un soplete igual al que se usa para soldar, pero es pequeño para cocina, el mismo sirve para dorar los merengues y otras recetas de dulces.
Cuando hornee conchas ó bases para pie, cubra los mismos con papel aluminio y coloque encima arroz hasta cubrir el papel, esto evitará que la base se sople ó se englobe.
Cuando se trabajan masas congeladas deben de cortarse en trozos para poder trabajarlas mejor.
Cuando quiera darle brillo a sus postres de masa, debe utilizar jalea previamente calentada para que ablande un poco y un se vuelva gomosa su consistencia.
Cuando escucha hablar de nuez mariposa, se trata de la mitad de la nuez.
Cuando trabaje una masa que necesita doblar su volumen, déjela en un lugar más caluroso que frío, así logrará que su receta resulte exitosa.