INGREDIENTES:
½ libra de tocino
1 cdta de aceite de Oliva
1 cdta de mantequilla
1 cebolla
1 cdta de albahaca
1 cdta de orégano
3 cdas de Demi Glace (consomé en polvo concentrado)
1 yogurt
5 cdas de mayonesa
sal y pimienta al gusto
2 bisteck de carne de res
Sofría el tocino picado con el Aceite de Oliva y la mantequilla, añada la cebolla picada, la albahaca, el orégano, el Demi Glace Knorr diosuelo en 2 tazas de agua caliente, mezcle bien deje cocer 3 minutos e incorpore los guisantes verdes el yogurt natural, la mayonesa, mezcle bien y deje espesar, verifique el sazón y sazone con sal y pimienta.
Por ultimo sumerja los bistec machacados en la salsa y deje cocer bien hasta que la salsa este ligeramente espesa
Gotita del Sabor: En vez de Mayonesa puede utilizar salsa Caesar Ken's , cosa que le dará otro toque a su salsa.