¡Porquerías!, eso es lo que encontraron las autoridades de Salud en el restaurante Yee No. 3, ubicado en Paitilla.
Durante el segundo día de operativo efectuado por personal de la Dirección de Protección de Alimentos y del Centro de Salud de Boca La Caja, se descubrieron graves irregularidades sanitarias en restaurantes bajo la administración de asiáticos.
Bajo la mirada sorpresiva de cocineros asiáticos y nacionales, los inspectores de Salud recorrieron cada esquina de la cocina, encontrándose con toda clase de fallas sanitarias. Y es que tres cucarachas flotaban sobre el aceite reciclado, una bandeja de arroz cerca de tuberías, neveras mezcladas entre carnes de res, cerdos, mariscos y gallinas; alimentos en el suelo, ketchup sin registro sanitario, cuarto refrigerado sucio y hasta aceite de carro dentro de área de manipulación de alimentos.
Reinaldo Yee, jefe de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud, aseguró que por las irregularidades encontradas este local ameritaba el cierre temporal; sin embargo, como autoridad debe seguir los procedimientos estipulados en el Código Sanitario.
