INGREDIENTES:
1 Jamón picnic ahumado
SAZON:
- 5 cdas. de mostaza
- 10 dientes de ajo finamente picados
- 2 cdas. de clavo de olor
- 5 tazas de jugo de maracuyá
- 5 cdas. de salsa inglesa
- 1 frasco de mermelada de grosella o azúcar morena o Splenda al gusto
PROCEDIMIENTO:
Rebane el jamón y una vez rebanado lleve al horno por 30 minutos destapado, cuele el líquido que haya botado y mezcle los ingredientes del sazón, luego frote las rebanadas de jamón y vuelva a llevarlo al horno por 30 minutos más.
Aparte en una ollita tape el líquido reservado y mézclelo con el jugo nuevo de la segunda cocción y lleve al fuego hasta que espese.
Si es necesario un espesante, utilice maicena disuelta en agua.
