INGREDIENTES:
- 1 pollo en presas.
- 1 cda. de orégano.
- 1 cebolla picada a la juliana.
- 1 taza de tomate picada.
- 1/2 taza de culantro.
- 1 tableta de caldo de pollo.
- 1 lata de pasta de tomate.
- 1 cdta. de achiote.
- Sal y pimienta al gusto.
PROCEDIMIENTO:
En una cacerola caliente ponga a sofreír el pollo deje que se dore por ambos lados, luego incorpore el resto de lo ingredientes, mezcle hasta que quede bien unido, tape y baje el fuego y deje cocer hasta que al pinchar el pollo salga seco.
