INGREDIENTES:
- 4.5 lb. de pierna de cerdo
- 3 cucharadas de mostaza con piña
- 2 dientes de ajo molido
- 1 1/2 cucharadita de romero
- Media cucharadita de pimienta negra.
PROCEDIMIENTO:
Precaliente el horno a 350 grados, mezcle la mostaza, ajo, romero y pimienta. Unte la carne con ella.
Refrigere la carne por 24 horas. Ase la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que la note bien cocida.
Deje reposar por 10 minutos fuera del horno y corte en tajadas.
