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EN LA COCINA Gallina al estilo de la abuela Elizabeth de Juaréz | Chef Gallina al estilo de la abuela GOTITA DE SABOR Este plato es ideal para un rico arroz con guandù, plátano en tentación y ensalada verde. INGREDIENTES: 1 gallina de 2 libras 1 cdta de orégano 1 cebolla chica 2 tomates medianos 3 ajíes dulces 2 cdas de aceite 2 hojas de culantro 4 cdtas de achiote en pasta 2 tabletas de caldo de pollo Pimienta al gusto PROCEDIMIENTO: Lave la gallina con limón, luego píquela en trocitos, llévela al fuego, sude por 10 minutos a fuego alto; luego incorpore poco a poco los ingredientes hasta agregarlos todos; revuelva para unir todos los ingredientes, tape y deje coser hasta que las presas estén bien cocidas y la salsa esté espesa.

TITULARES Por qué es importante el desayuno Arroz con ají de palo Plátano en tentación

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