En el distrito de Boquete, en la provincia de Chiriquí, se construirá el Palacio del Café y el primer laboratorio de certificación de origen del café, lo que permitirá a los productores certificar el origen de su producción.
El presidente de PROMECAFE y director nacional de Cooperación Internacional del MIDA, Hermann Gnaegi, aseguró que el laboratorio estará ubicado en la entrada de Boquete en terrenos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario y ya se tienen los planos y los diseños hechos.
Este laboratorio tendrá un costo de 750 mil dólares que serán suministrados por el Gobierno central.
En estas instalaciones se capacitará a los productores, se realizará la catación de café y habrá una área de reproducción vegetativa, que permitirá mejorar aún más la calidad del grano.
Para el productor de Café John Collins de la finca Lérida en Boquete, la construcción del laboratorio es una necesidad para el sector cafetalero, siempre que sea bien manejado, llenará un vacío para certificar que los cafés que se están produciendo tienen la calidad que requieren los compradores y consumidores.
