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Mini empanadas de plátanos
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INGREDIENTES:
- 4 tazas de plátano maduro cocido y majado
- 1 huevo batido
- Una pizca de sal
- 1 pqte de queso crema
- 1 taza de queso cremoso con jamón rallado
- 5 tazas pan molido.
PROCEDIMIENTO:
Mezclar el plátano con el huevo y la sal, unir bien, agregar 1 taza de pan molido, mezcle y forme bolitas aplane y ponga al centro un poquito de queso crema y queso cremoso.
Cierre en forma de empanada, pase por huevo y por el pan molido y así hasta terminar con la mezcla.
Cocine a la plancha, frita o al horno, de la manera como más le guste.
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