El rescate de la historia, las tradiciones y costumbres de los pueblos de la provincia de Chiriquí es una de las iniciativas que promueve el Movimiento Federalista de Panamá.
En el distrito de Remedios se celebró el "Festival Gastronómico del Bollo y del Pescado en el Oriente Chiricano", como parte de la celebración de los 162 años de fundación de la provincia, que se conmemoran el 26 de mayo de 2011.
Remedios fue fundado hace 421 años, durante la época de la Colonia y es el distrito más antiguo de la provincia de Chiriquí. Los españoles que exploraron Panamá ingresaron por el puerto ubicado en el área para recorrer el territorio chiricano.
Desde el año 2003, la fundación de la provincia se conmemora con muchos meses de anticipación en el distrito que de acuerdo a un orden alfabético, le corresponde la sede oficial de los eventos conmemorativos.
En esta ocasión, las autoridades locales y residentes de Remedios se esmeraron para realizar una actividad muy autóctona con el objetivo de resaltar la gastronomía de la región.
En un solo haz de voluntades, los residentes se unieron para trabajar en equipo y proyectar parte de su tradición gastronómica y cultural; la cual a mediano y largo plazo puede incentivar el turismo interno; para que más personas conozcan un poco de la historia de la provincia que se origina en este lugar.