Se recomienda encender el horno 20 minutos antes de hornear el pan, con la temperatura ligeramente más alta de la requerida, la cual deberá ser bajada una vez introduce el pan al horno y mantenerlo en la temperatura adecuada.
Se deben pasar las bandejas colocadas en las parrillas de abajo hacia arriba y viceversa para evitar que se resequen.
Cuando saque una bandeja de pan del horno no la coloque cerca de la estufa o del horno aun caliente, ya que esto reseca el pan, por lo que deberá colocarlas lo más alejado posible de donde estuvo horneando.
Cuando se está horneando evite que las corrientes de aire le den a las flamas ya que esto evita la cocción pareja de los panes por dentro.
Se debe girar la bandeja del pan luego de haber estado en el horno por más de 10 minutos, ya que así se logrará una cocción más pareja.
