INGREDIENTES:
2 cdas de aceite
2 lbs. de Guandú ya cocidos
1 cebolla finamente picada
½ taza de culantro picado
4 dientes de ajo finamente picados
4 tomates perita picados
1 cda de orégano
2 cdas de achiote en pasta
1 lata de pasta de tomate
Consomé de res o caldo de costilla al gusto
PROCEDIMIENTO:
En una sartén o palita caliente el aceite y sofría los guandú ya cocidos, vaya incorporando en resto de los ingredientes, agregue algo de agua y deje cocer hasta que espese ligeramente.
