El Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud de la Dirección Provincial de Coclé, lleva realizando recorridos por toda la provincia a los lugares de expendio de alimentos, para detectar cuales son aquellos que se encuentran en condiciones poco recomendables para la preparación de las comidas.
En Antón en la primera fase se habían programada 108 establecimiento y al llegar a completar el recorrido encontraron 126 entre los que había 23 deficientes, por lo que cumplieron un 110 por ciento.
Los locales deficientes tienen en malas condiciones el área de carnicería, las tablas de cortar la carne están deterioradas y sucias y los equipos de limpieza no están bien ubicados.
