INGREDIENTES:
1 libra de pastas largas cocidas
2 cucharadas de Aceite de Oliva
1 cucharada de margarina
1 cebolla picada
10 ajos picados
1 taza de perejil picado
2 cucharaditas del albahaca
5 tomates triturados
Gallinita en polvo al gusto2 cucharadas de queso parmesano
2 hojas de laurel
PROCEDIMIENTO:
En una cacerola agregue el aceite y la margarina, caliente y proceda a sofreír, la cebolla, el ajo, perejil, albahaca y los tomates. Cocine tapado a fuego bajo hasta que se forme una salsa, pasado 15 minutos, agregue la gallinita, el queso u las hojas de laurel, y siga cocinando durante 10 minutos más. Aparte coloque las pastas en una fuente y rocíe por encima la salsa y un poco de queso parmesano