INGREDIENTES PARA LA MASA:
1 1/2 onzas de agua1/4 taza de aceite vegetal
PROCEDIMIENTO:
Forme una fuente con la harina y coloque en el centro la mitad del azúcar, la sal , la margarina, leche Klim, los huevos y la levadura.
Haga una premezcla con los ingredientes del centro , agregando agua hasta unir bien, amase hasta que la masa se despegue de la mesa, dele algunos golpes para alisarla y luego dele varios giros. Ahora añada la mantequilla y el resto del azúcar, integre bien todo y deje reposar por una hora ó hasta que la masa doble su volumen. Coloque un toque de aceite.
Para el Rollo, extienda la masa en forma rectangular sobre el la mesa previamente enharinada. Coloque sobre el rectángulo azúcar con canela y pasitas, ahora enrolle como un brazo gitano. Corte el rollo a una medida de tres dedos de ancho. Lleve el rollo a una bandeja engrasada. Debe dejar que repose por 30 minutos y luego barnice con huevo y hornee a 350 grados F durante 15 minutos.
