INGREDIENTES:
- 1 lb. de Tortellini cocidas
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 lata de champiñones en rebanadas
- 1 cebolla picada/1 cda de albahaca
- 3 dientes de ajo
- ½ cdta de orégano
- 5 latas de atún con vegetales
- 2 latas de atún ahumado
- 2 tazas de crema de leche
- 4 cdas de leche evaporada
- 4 cdas de crema cultivada/2 tazas de queso parmesano.
Puede sustituir el atún por pollo o puerco.
PROCEDIMIENTO:
Caliente el aceite y sofría los vegetales, luego incorpore el ajo, orégano y albahaca, cocine por 3 minutos.
Aparte mezcle la crema de batir con la crema cultivada y queso parmesano.
Incorpore la crema al atún con vegetales, mezcle hasta que la salsa esté ligeramente espesa.
