La ingesta habitual de frutas y vegetales en la dieta mejora la memoria. �sta es una de las conclusiones a la que llegaron los investigadores de la Universidad Estatal de Utah, en Estados Unidos.
Los investigadores descubrieron mientras investigaban la relación entre fármacos hipolipemiantes y declive mental, que una alta ingesta de frutas estaba asociada a una mejora en las pruebas de memoria.
"Las personas con una mayor ingesta de frutas y vegetales mostraron mejores puntuaciones en los test de memoria, que el grupo con un consumo más bajo de estos alimentos", ha dicho Heidi Wengreen, jefa de la investigación. "Parece ser que tomar más frutas puede ser un factor protector contra la pérdida de memoria".
