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La coordinadora del Programa de Agroindustrias para la Exportación, Janett De Quezada, funcionaria de la Autoridad de la Micro Pequeña y Mediana Empresa (AMPYME), indicó que los productores de piña en La Chorrera no han sabido darle un valor agregado a su producto, a pesar de tener más de 20 años de estar produciendo esta fruta.
Destacó que los productores registran pérdidas económicas en la fruta que le es rechazada para la exportación y que luego colocan en los mercados locales o para el consumo propio, sin embargo, no se han preocupado en obtener ganancias de los subproductos, a diferencia de países como Costa Rica donde es aprovechada en su totalidad.
A través de AMPYME se está ofreciendo a los productores de piña plantas pilotos, con las cuales procesar el rubro y obtener de la fruta que es rechazada en los mercados nacionales o para importación subproductos como mermeladas o concentrados y que puedan ser ofertados dentro del país, con miras a la exportación.
De acuerdo con Quezada existe suficiente mercado hacia donde exportar estos productos, sin embargo, los productores deben organizarse y poder cumplir con los compromisos que se adquieran a nivel internacional, de lo contrario, nunca se podrá lograr esta meta.
En cuanto a la experiencia de la Asociación de Productores, Exportadores y Comercializadores de Piña (APROEXCOPI), dijo que estos no han tenido la suerte de lograr un mercado en donde sean directamente los que comercialicen sus productos, sino a través de intermediarios.
Mencionó que los productores de piña de La Chorrera deben ser conscientes de que actualmente existe en los mercados internacionales una demanda de piña tipo MD2, que debe ser producida en el país para entrar a competir y paulatinamente buscar otros mercados para la variedad que ya se produce o transfórmala en subproductos. |
