INGREDIENTES:
SAZON:
- 5 cdas. mostaza
- 10 dientes de ajo finamente picados
- 2 cdas. de clavo de olor
- 5 tazas de jugo de frutas
- 5 cdas. de salsa inglesa
- 1 frasco de mermelada de grosella
- Azúcar morena o Splenda al gusto.
PROCEDIMIENTO:
Rebane el jamón, una vez rebanado, lleve al horno por 30 minutos destapado; cuele el líquido que haya botado, y mezcle los ingredientes de la sazón, frote las rebanadas de jamón y vuelva a llevarlo al horno por 30 minutos.
Aparte, en una ollita, tape el líquido reservado y mézclelo con el jugo nuevo de la segunda cocción y lleve al fuego hasta que espese.
Si es necesario un espesante, utilice maicena disuelta en agua.