INGREDIENTES:
- 5 pargos rojos enteros y limpios
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- cori (curry en polvo)
- dientes de ajo
- jugo de limón, aceite.
SALSA PARA EL PESCADO
- 1 cebolla
- 2 cdas de mostaza
- 1 caldo de pollo
(Sofreir todo esto en aceite y listo)
PROCEDIMIENTO:
Limpie bien los pargos y bañelos con limón.
Ahora sazonar el pescado con los demás ingredientes.
En aceite bien caliente. Freír los pescados.
Cuando ya estén bien cocidos y dorados por ambos lados, agregar la salsa que preparó encima de los pescados.
