El arroz Mahatma es un arroz que para que reviente bien se le debe agregar 2 tazas de agua por cada taza de arroz que se use.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de arroz Mahatma cocido
- 1 cebolla picada
- 2 cdas de adobo criollo BOHIO
- 2 cdas de chile cuajillo o jalapeño
- 4 cdas de salsa inglesa Aroma
- 1 frasco de alcaparras Don Juan
- 1 taza de aceitunas picadas Don Juan
- 5 latas de atún con orégano Blue Pacific.
PROCEDIMIENTO:
En una pailita, caliente el aceite y sofría el guiso, deje cocer por 3 minutos; incorpore el atún, deje cocer por 20 minutos. Agregue el resto de los ingredientes, deje sofreír por 10 minutos, y por último incorporar el arroz , cocine hasta que esté doradito o por 10 minutos más.
Acompañe con ensalada primavera y plátanos glaseados.