A toda prisa labora una cuadrilla de trabajadores que construye canales dentro del matadero municipal de La Chorrera para recolectar la sangre del ganado que es sacrificado y enviado a la ciudad capital.
Por el momento, la sangre es recogida en tanques y transportada por el personal del matadero hacia una caldera en donde se realiza el proceso de coagulado (separar el agua de la sangre), lo cual implica un gran esfuerzo.
Eladio Rivera, administrador de matadero, dijo que el proceso de recolección se realizará a lo interno del matadero, lo que permitirá el envió en menor tiempo de la sangre hacia la empresa que la recibirá en la capital; lo cual es supervisado por el Ministerio de Salud.
Con este proceso se evitará definitivamente que la sangre resultante del sacrificio de ganado sea vertida en el sistema de alcantarillado del distrito.
Aproximadamente mil 200 balboas se están invirtiendo en este sistema que debe estar terminado antes de la próxima matanza que se realizará la otra semana.
